Basis empanada deeg recept voor empanada uit Galicië
Doe de bloem met het suiker, zout, ei, boter en de olijfolie in een kom. Los het gist op in het water en meng dit door de bloem. Meng alles goed door en kneed het deeg tot het soepel en elastisch is.Dek het daarna af met plastic folie en laat 30 minuten op een warme plek rijzen .