Dim sum gestoomd met hollandse asperge gefermenteerde knoflook speenvarken en limoen

Ingrediënten

100 gr witte Hollandse asperges in blokjes gesneden
100 gr groene Hollandse asperges in blokjes gesneden
1 teentje gefermenteerde knoflook
100 gr gerookt speenvarken in blokjes gesneden
rasp van ½ limoen
100 gr kippengehakt
1 eiwit
½ theelepel nootmuskaatpoeder
1 eetlepel kikkoman sojasaus
20 dim sum vellen stoom

Bereiding

 

Dim sum met Hollandse asperge en gefermenteerde knoflook

 

Meng alle ingrediënten door elkaar in een kom en vul hier de dim sum vellen mee.