Gamba’s met roerei en zuurdezem naar orgineel Spaans recept
Meng in een kom de eieren, slagroom, peterselie, saffraan poeder, zout en peper.Verhit de olijfolie in een tefalpan en bak de knoflook kort aan.Voeg dan de gamba’s toe en bak deze kort mee.Giet dan het eimengsel in de pan en roer met een garde net zo lang totdat het ei gestold is.Serveer op een mooie schaal met zuurdesembrood.