Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Gazpacho recept uit cordoba salmorejo
Ingrediënten
600 gr tomaten zonder vel klein gesneden
200 gr witbrood zonder kost van een dag oud
1 rode paprika in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook fijn gesneden
1 theelepel Pimenton de la Verra
2 dl olijfolie
1 theelepel zout
2 eetlepel sherry azijn
100 gr chorizo Iberico of een andere lekker worst
Bereiding
Zo maak je orginele Salmorejo de gazpacho uit Cordoba
Draai alles in de keukenmachine tot een gladde massa en passer dit door een zeef. Breng op smaak met zout en garneer af met de worstblokjes.
