Gazpacho recept uit cordoba salmorejo

Ingrediënten

600 gr tomaten zonder vel klein gesneden
200 gr witbrood zonder kost van een dag oud
1 rode paprika in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook fijn gesneden
1 theelepel Pimenton de la Verra
2 dl olijfolie
1 theelepel zout
2 eetlepel sherry azijn
100 gr chorizo Iberico of een andere lekker worst