Geroosterde kip met mandarijnen en venkel
Meng in een kom de kippenstukjes met de likeur, mandarijnen sap, limoensap, venkelpoeder, mandarijnen rasp, honing, peper uit de molen en zout goed door elkaar en laat dit 15 minuten marineren. Doe de sjalotten, venkel en mandarijnen in een ovenschaal en meng er na de15 minuten de kip door. Giet hier nu de olijfolie over en bak de kip gaar in een oven van 175 c in ongeveer 20 minuten.