Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Hete bonen curry carigros pois recept uit de keuken van mauritius
Ingrediënten
1 blikje red kidney beans
1 el verse gember geraspt
2 teentjes knoflook fijn gesneden
1 rode ui fijn gesneden
2 tl masala kerrie
1 tl geelwortelpoeder
2 trostomaten in blokjes gesneden
1 tl chilipoeder
2 tl gemalen komijn
1 tl gemalen koriander
zout
zonnebloemolie
Bereiding
Bonen curry recept uit mauritius carigros pois curry
Verhit de olie in een pan en bak de ui kort aan. Voeg dan de knoflook en gember toe en bak dit kort mee. Voeg dan de kerriepoeder, chilipoeder, komijn, koriander en de tomaten toe en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en voeg de bonen toe. Laat dit 15 minuten zachtjes inkoken en breng op smaak met zout. Lekker met Dhall puri
Ook lekker:
Gekarameliseerde kip in vanillesaus recept uit de keuken van mauritius poulet caramelise avec vanille
Kalfssukade met cantharellen en knolselderijpuree bier recept
Okra stoofpot recept uit de keuken van mauritius lady finger fricasee
Stoofpotje van gamba en aardappel recept uit de keuken van mauritius cari crevette
Stoofpotje van varkensvlees en jack fruit nangka recept uit de keuken van mauritius