Stoofpot van Kippendijen in een zachte piri piri saus naar portugees recept

Verhit een pan met 2 eetlepels olie en bak de kip aan totdat de blokjes goudbruin en gaar zijn. Haal ze dan uit de pan en zet de blokjes apart.Verhit de overgebleven olijfolie in een pan en bak de uien en de knoflook 3 minuten.Voeg de tomaten, wortels, paprika’s, laurierblad, bouillon, tomatenpuree en de piri-pirisaus toe en breng aan de kook.Voeg de kip weer toe en laat dit 15 minuten zachtjes pruttelen. Serveer met rijst en of aardappels. Recept Piri-Piri saus