Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Knoflook curry recept uit de keuken van sri lanka
Ingrediënten
300 gr knoflook tenen schoongemaakt
1 ui fijn gesneden
2 st rode peper fijn gesneden
1 st pandanblad
1 eetlepel kerriepoeder
2 theelepels kurkuma
½ theelepelzout
1 theelepel fenegriek zaad
1 theelepel droge mosterd poeder
3 dl kokosmelk
1 dl water
1 eetlepel gedroogde kerriebladeren
zonnebloemolie
Bereiding
Zo maak je snel de Knoflookcurry naar Sri Lankaans
Verhit de olie in een pan en bak de ui en de peper kort aan. Voeg dan de knoflook toe en bak deze kort mee. Meng er dan de kerriebladeren, pandanblad, kerriepoeder, zout, kurkuma, fenegriek en mosterdpoeder doorheen en schud dit even om. Voeg dan de kokosmelk en het water toe en kook de knoflook tenen zachtjes gaar.
Ook lekker:
Tomaat gevuld met gehakt recept van herman-jan siematic utrecht
Kerrie van geitenvlees kare kambing
Zuid afrikaanse stoofpot van kip met berbere specerijen uit de keuken van zuid afrika doro wat
Salsa van watermeloen en yamboon ( jicama)
Stoofpot van varkensvlees en mais recept uit de cubaanse keuken guiso de maiz tierno