Kokosrijst recept coconut rice

Doe de rijst, zout, water en kokosmelk in een pan en breng dit aan de kook. Doe dan de deksel op de pan en kook de rijst gaar. Zet dan het vuur uit en laat de rijst nastomen. Voeg dan de bosui, cashewnoten, geraspte kokos en koriander toe en meng dit er voorzichtig doorheen.