Madeleine met Romero rozemarijn en honing

Meng honing, eieren, bloem, bakpoeder,tijm en zeste in een kom. Voeg de gesmolten boter toe en roer dit goed door. Dek de kom af met plastic en zet dit 1 uur in de koeling. Vul de madelaine vormpjes met dit beslag en druk in elk vormpje wat kaasblokjes. Bak de madelaine af op 180c in ongeveer 15 minuten.