Meng de gist met het warme water in een kom.Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en meng dit goed door elkaar dek de kom af en laat dit 15 minuten rusten.Haal het beslag dan uit de kom en verdeel het in 20 gelijke bolletjes.Druk de bolletje plat en bak ze op de pizzasteen gaar in de Big Green Egg.Serveer het Corn Bread warm met wat kruidenboter en het bourbon bacon spiesje erop.