Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Pasta vongole met prosecco
Ingrediënten
1 kg Vongole
400 gr pasta beetgaar gekookt
3 dl prosecco
1 rode peper fijngesneden zonder de zaadjes
4 eetlepels olijfolie
1 teentjes knoflook fijngesneden
1/2 bosje bieslook fijngesneden
3 sjalotten fijngesneden
Zout en peper
Bereiding
Snel recept voor het maken van een pasta met vongole en prosecco
Verhit de olie in een diepe pan en bak de knoflook, sjalot en de peper kort aan.Voeg dan de schelpen toe en bak deze 30 seconden mee.Blus dan af met prosecco voeg de pasta toe en sluit de pan af met een deksel.Kook de schelpen in 4 minuten gaar haal de pan dan van het vuur en voeg de rest van de ingrediënten toe.
