Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Roerbak van gamba en bloemkool recept uit de indiase keuken flower sungtachi bhaji
Ingrediënten
2 el zonnebloemolie
2 tl zwarte mosterdzaad
300 gr bloemkool roosjes
2 tl komijnzaad
2 tl gember knoflookpasta
300 gr gamba´s gepeld
2 tl kurkuma
2 tl chilipoeder
1dl gevogeltebouillon
Bereiding
Roerbakschotel van gamba en bloemkool uit de keuken van India
Bereiding:
Verhit de olie in een koekenpan en bak op laag vuur het mosterdzaad (1 minuut ).Voeg komijn en de gemberknoflookpasta toe en bak dit mee ( 20 seconden ).Voeg de kurkuma en de chilipoeder toe en bak dit mee ( 20 seconden ). Voeg dan de bloemkool roosjes toe en bak dit kort mee ( 30 seconden). Blus dit af met de gevogeltebouillon en kook de roosjes bijna gaar.Voeg dan de gamba’s toe en kook deze zachtjes gaar.
Ook lekker:
Berbere mix zuid afrikaanse kruiden mix
Risotto recept voor de rijstkoker
Kip in een kruidige mosterdsaus recept uit de keuken van sri lanka
Chimichurri recept uit de argentijnse keuken
Tuinbonen dip voor brood met knoflook en rozemarijn pure de habas verdes