Bereiding:
Verhit de olie in een pan en bak de ui, peper en knoflook kort aan. Voeg dan de aardappel, pompoen, winterpeen, bakbanaan en de chayote toe en bak dit kort mee. Blus af met de bouillon en breng aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat de groenten zachtjes gaar worden.Voeg op het laatste moment het vlees en de koriander toe en breng op smaak met zout en peper.
Hoe maak je dit gerecht?