Salade van krab met een hamburgertje van rivierkreeftjes ( recept bestaat uit 2 delen)

Salade van sneeuwcrab voor bij de hamburger van rivierkreeftjes

Haal het filodeeg uit de verpakking en snij er vierkantje van. (6cm bij 6cm).Bak deze filodeeg vierkantjes af op een ronde steker in een oven van 200c zodat het de vorm van een bakje krijgt.Breng de mayonaise op smaak met het rasp van de sinaasappel, dragonblad en meng er de crème fraîche door.Pluk de krab en breng op smaak , sinaasappelmayonaise, zout en wat peper.