Slakken in een saus van amandel en bacon naar Spaans recept
Verhit de olijfolie in een pan en bak de knoflook en de uien kort aan.Voeg de baconblokjes toe en bak deze mee.Voeg de paprikablokjes, laurierblad en de tomaat toe en bak deze kort mee.Blus dit af met de sherry zet het vuur lager en voeg de slakken toe.Kook de paprika beetgaar en voeg dan de rest van de ingrediënten toe.Breng op smaak met zout en peper.