Spiesjes van citroengras met gamba naar Thais recept
Doe de gamba’s, knoflook, rode peper, suiker, limoensap, thaise currypasta, maizena, vissaus en wat zout en peper in een keukenmachine en draai dit tot een gladde massa.Haal de massa uit de keukenmachine en doe dit in een kom.Voeg de lente ui en de koriander toe en roer dit goed door.Verdeel de massa in 10 gelijke stukken en druk dit rond het uiteinde van de stengels citroengras.Bak de citroengras spiesje in de oven of op de grill gaar en serveer en een zoete dip bij.