Het orginele tarte tatin recept van restaurant Seinpost
Karamelliseer de suiker met de boter in een koperen pan. Stop het karamel proces dan door de pan even in ijskoud water te zetten. Leg op de karamel de halve appels en dek dit af met het Tarte Tatin deeg. Bakaf in de pan op 175c in ongeveer 35 minuten. Recept Tarte Tatin deeg