Doe bloem, Semola Grano duro, water, zout, tijm, venkelpoeder en 2 eetlepels olijfolie in een kom en kneed dit tot een soepel en elastisch deeg. Verdeel het deeg in 8 stukken en rol deze op een met bloem bestoven werkbank uit tot ronde cirkels. Bak het brood op de steen van de Grill Dome- Big Green Egg aan allebei de kanten goudbruin haal dan uit de BBQ besmeer met wat olijfolie en strooi er wat citroenzout over. Citroenzout recept