Recepten
Zoek de lekkerste recepten
Tuinbonen recept favos com coentro
Ingrediënten
200 gr gedopte tuinbonen
8 plakjes gerookte ham
1 rode ui in dunne plakjes gesneden
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel witte wijn azijn
½ theelepel suiker
2 eetlepels koriander fijngesneden
1 eetlepel peterselie fijngesneden
Zout
Peper uit de molen
Bereiding
Het Portugese recept voor tuinbonendip favos com coentro
Breng water met zout aan de kook en blancheer de tuinbonen 2 minuten.Spoel ze daarna gelijk goed koud en verwijder de buitenkant van de tuinboon en zet ze apart in een bakje.Verwarm een koekenpan en bak de ham aan 2 kanten kort aan zodat deze krokant word.Laat de ham afkoelen en breek dan de ham in stukjes.Doe de tuinbonen, gerookte ham kruimels en de ui in een kom.Voeg de olijfolie, azijn, suiker, koriander, peterselie en peper en zout toe en meng goed door.
Ook lekker:
Manchego boter met agua de valencia
Zeebaarsfilet met een salade van venkel,waterkers en limoen
Gazpacho recept met togarshi spaanse keuken
Bakbanaancurry met kokos recept uit de keuken van sri lanka
Pate van paddenstoelen tapas recept uit de spaanse keuken pate de setas