Bereiding:
Verhit de olie in een pan en bak de uien kort aan. Voeg dan het varkensvlees toe en bak dit kort mee. Voeg dan de geweekte kikkererwten toe en de kippenbouillon. Breng alles aan de kook en schuim de bovenkant af. Zet dan het vuur lager en voeg de baking soda toe. Kook zachtjes het vlees en de kikkererwten bijna gaar en voeg dan de paprika, selderij, wortel en aardappel toe. Kook alles verder gaar en breng op smaak met de peterselie zout en peper.
Hoe maak je dit gerecht?