Zo maak je blaff de visspecialiteit uit de Caribische keuken

Portioneer de filet en leg de stukjes in een schaal. Marineer deze stukjes met 1 teentje knoflook, limoensap, zout, ½ theelepel  allspice en de paprika en laat dit 15 minuten marineren.Doe het water samen met de uien, tijm, peterselie, peper, knoflook en 1/2 theelepel allspice in een pan en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en voeg de vis met de marinade toe ( het schijnt dat je nu blaff moet horen daarom heet het gerecht ook zo).Laat de stukjes visfilets in 10 minuten zachtjes gaar worden.