Zoet zure spicy thaise soep tom yam hed

Ingrediënten

6 kleine pepertjes
1 lt groentebouillon
12 plakje galanga fijngesneden
2 stengels citroengras fijngesneden
200 gr champignons klein gesneden
4 limoenblaadjes
beetje zout
1 tl suiker
2 el lichte sojasaus
2 el limoensap

Bereiding

Thaise zoet zure soep Tom Yam Hed speciaal voor vegetarische gasten

Plet de pepertjes fijn in een vijzel.Doe de groentebouillon in een pan en voeg er de galanga , citroengras, champignons , limoenblad aan toe.Breng aan de kook en voeg het zout , suiker, soja en het limoensap toe en laat dit 2 minuten zachtjes sudderen.Schenk in de kopje met een garnituur van blaadjes koriander.