Doe de suiker en het water in een pannetje en breng dit aan de kook. Als het kookt zet dan het vuur lager en laat dit 4 minuten zachtjes doorkoken. Haal dan de pan van het vuur en roer het flesje bier erdoor. Giet dit mengsel in een rvs bak en draai op in de ijsmachine.
Klop de boter samen met de suiker en het merg van het vanillestokje luchtig op in de keukenmachine. Voeg dan de bloem, bakpoeder en het zout toe en meng dit door. Voeg dan een voor een de eieren toe en meng dit voorzichtig door. Voeg dan het bier de yoghurt en de gesmolten chocolade toe en meng dit door.…
Doe de sjalotten met de kersen het bier en de fond in een pannetje en reduceer dit tot 1 dl. Breng op smaak met zout en peper Recept kippenfond.
Smeer de kip onder het vel in met de kruidenmix voor de rub. Vul de standaard voor de kip met het bier de knoflook en de laurier. Zet dan de kip rechtop de standaard en bak de kip gaar in de BBQ. Besmeer de kip met de kersen glace tijdens het bakken.
Meng alle ingredienten door elkaar in een kom en voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg dan de vis aan de marinade toe en laat deze minimaal 5 uur marineren.
Kip met Damm Lemon en amandel uit de Spaanse keuken Marineer de kippenvlees samen met de knoflook, limoenrasp, pimenton de la Verra, zout en peper uit de molen. ( minimaal 1 uur). Verhit de olie in een pan en bak de kippendijen aan alle kanten goudbruin. Blus af met de kippenbouillon en de Damm Lemon en voeg de laurierblaadjes toe.…
Loempia recept met een vulling van rood fruit voor bij het bierschaafijs Was het rode fruit maak het schoon en snij de aardbeien in 4e.Doe de rode vruchten in een kom en meng dit met de cakeblokjes.Vul nu het brickdeeg met het rode vruchtenmengsel.Smeer het uiteinde in met wat eiwit en vouw het in de vorm van een loempia.Bak de…
Doe de suiker en het water in een pannetje en breng dit aan de kook.Als het kookt zet dan het vuur lager en laat dit 6 minuten zachtjes doorkoken.Haal dan de pan van het vuur en roer het flesje bier erdoor.Giet dit mengsel in een rvs bak en plaats deze bak in de dv.Roer om de 15 minuten met een…
Week de gelantine in een kom met koud water. Doe het bier samen met de specerijen en de bruine suiker een pan en kook het bier in totdat je 4dl over hebt. Giet het bier dan door een zeefje om de specerijen eruit te halen. Laat nu de bierreductie tot kamertemperatuur afkoelen. Klop dan de bierreductie samen met de eidooiers,…
Sabayon van bier recept liefmans cuvee-brut Vul een ruime pan voor 1/3 met water en breng dit aan de kook.Als het water kookt zet het vuur dan lager.Doe de eidooiers, suiker, merg van het vanillestokje en het bier in een rvs kom.Zet de kom op de pan en klopt met een garde het mengsel tot het dubbel in volume is.…
