Chips van bakbanaan maken is zo makkelijk dat kan iedereen Verwijder de schil van de banaan en snij deze in plakjes van 1 cm.Frituur de plakjes goudbruin op 180c haal ze dan uit de frituur laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout.
Meng alles door elkaar in een kom en breng op smaak met zout en peper.
Doe het limoensap, paprikapoeder, olijfolie, knoflook, chilipoeder en de tabasco in een keukenmachine en draai hier een gladde pasta van. Doe de aardappels in een pan en voeg de pasta en de bouillon toe. Doe een deksel op de pan en laat de aardappels zachtjes gaar worden. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de speenvarken met de marinade en laat deze minimaal 10 uur marineren. Dep dan de speenvarken droog en rooster deze in de Grill-Dome og Big Green Egg . Recept Citrus marinade
Verhit de olie in een pan en bak het spek kort aan. Voeg dan de kip en de knoflook toe en bak dit kort mee. Voeg dan de chayotes toe en bak dit kort mee. Voeg dan de tomaten, annatto poeder en de kippenbouillon toe en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat de…
Doe het varkensvlees in een pan en voeg net zo veel water toe dat het net onder staat. Voeg dan de 2 theelepels zout, komijn en peper uit de molen toe en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat zachtjes pruttelen. Als de helft van het vocht verdampt is kun je de uien, paprika,…
Marineer het vlees minimaal 6 uur in de ingredienten voor de marinade. Dep het dan droog met keukenpapier en rol het door de bloem. Verhit de olie in de pan en bak het vlees aan alle kanten goudbruin.Haal het vlees dan uit de pan en bak het spek kort aan. Voeg dan de uien, paprika en de knoflook toe…
Werkwijze kip Doe de kip in een kom en marineer deze met de ingrediënten voor de marinade ( min 2 uur) Dep na 2 uur de kip droog met wat keukenpapier en paneer deze in het bloemmengsel.Verhit de boter in een pan en bak de kip aan allebei de kanten goudbruin.Doe de kip dan in een ovenschaal en giet hier…
Verhit de olie in een pan en bak de uien kort aan. Voeg dan de knoflook en kip toe en bak deze kort mee. Voeg dan de tomaten, azijn,bruine suiker, mango, gember, komijn en rode peper toe en bak de kip zachtjes gaar. Als de kip gaar is voeg dan de koriander toe en breng op smaak met zout…
Marineer de kip met het limoensap, olijfolie, komijn, zout, knoflook en de peper uit de molen minimaal 3 uur. Meng voor de glaze de gelei, appelsap, citroensap en de rietsuiker in een pannetje en breng dit aan de kook. Kook dit voor de helft in en gebruik de glaze tijdens het grillen om de kip mee in te smeren. Haal…