Fermenteren

Ingemaakt groenten recept uit de italiaanse keuken giardiniera

Ingemaakt groenten recept uit de italiaanse keuken giardiniera

Ingemaakt groenten recept uit de Italiaanse keuken Giardiniera   Doe het water,azijn, laurierblad, jeneverbes, kruidnagel, zout, suiker en het mosterdzaad in een pan en breng dit aan de kook. Blancheer de groentes een voor een in het azijnmengsel en laat ze in ijswater afkoelen. Giet de groentes dan af en de dep droog met een schone theedoek. Verdeel de groentes…