Worstje van langoustine en Hollandse garnalen Snij de korsten van het brood af en snij het brood in blokjes. Doe dit in een kom en voeg de melk toe. Laat dit 10 minuten in de staan ( dit is een panade).Doe de vis het langoustine vlees en de eiwit in de keukenmachine en draai dit glad. ( niet te…
Gebakken zalm met linzen en wintergroenten siematic recept Verhit 2 eetlepels olie in een pan en bak het spek kort aan. Voeg dan de ui, knoflook, wortel, pastinaak, pompoen en de knolselderij toe en bak dit kort mee.Voeg dan de linzen, tijm en het laurierblad toe en blus af met de kippenbouillon.Kook de linzen beetgaar en breng op smaak met zout peper…
Vispastei gestoofd in banaanblad recept uit de Maleise keuken Doe alle ingrediënten voor de pasta in de keukenmachine en draai dit fijn.Voeg dan de rest van de ingrediënten toe, met uitzondering van de banaanbladeren en draai dit glad.Leg een banaanblad op de werkbank en doe hierop een beetje van de vispastei.Vouw de banaanblad goed dicht. Stoom, bak of bbq de pakketjes gaar.
Zo maak je Curry van krab recept uit de Maleise keuken Stamp alle ingrediënten fijn in een vijzel (met uitzondering van de krabben)Verhit 4 eetlepels olie in een wok voeg de kruidenpasta toe, bak dit op laag vuur 1 minuut.Voeg de krabben toe en bak deze 1 minuut mee.Blus af met het water doe de deksel op de pan en kook de…
Marinade voor geroosterde vis naar Maleise recept Stamp alle ingrediënten fijn in een vijzel , of draai tot pulp in de keukenmachine.Maak 3 inkepingen aan elke zijde van de vis en smeer alle bei de kanten met de pasta in.Marineer de vis 10 minuten in de pasta en bak de vis daarna gaar in een pan of op een BBQ.Recept is voor…
Gestoomde vis op citroengras recept uit de Thaise keuken Gestoomde vis op citroengras is een makkelijke en gezonde manier voor het bereiden van vis. Je kunt voor dit recept visfilets of hele vissen gebruiken. Let wel op dat de tijd van het stomen voor een hele vis langer is dan voor een visfilet. De dressing die je op het laatste…
Dep de zalm droog en snijd hem in stukjes van 2 cm. Doe de miehoen in een schaal en schenk er 1 1/2 liter kokend water over. Laat 4 min. staan.Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak de ui 1 min. Voeg de zalm toe en roerbak 2 min. mee. Voeg de paksoi en ketjap toe…
Lams gehaktballetjes met specerijen in Indiase curry Bereiding: Meng het gehakt, aardappel, venkelzaadpoeder, eieren, koriander, ui, gemberknoflookpasta en het zout door elkaar in een kom en draai er kleine balletjes van. Leg de balletjes op een met bakpapier belegde bakplaat en bak de balletjes bijna gaar in een oven van 180c. Doe de Korianderzaad, kaneelpoeder, kardemom poeder, kruidnagelpoeder, laurierblad, komijnzaad…
Gestoomde kip met gezouten vis recept uit de Maleise keuken Snij het kippendijenvlees en de vis in stukjes.Meng de rest van de ingrediënten er door en laat dit 15 minuten marineren.Stoom het gerecht gaar in een stoompan.
Gestoofde kip in kruidige specerijen saus naar Maleise recept Verhit de olie in een pan en bak hierin de sjalotten, knoflook, kerriepoeder, chilipoeder, koriander, venkelzaad en de kurkuma kort aan.Voeg dan de kardemom, laurier, kaneel, currybladeren en de fenegriek toe en bak dit kort mee.Voeg dan de kip toe en bak dit kort mee.Blus dit af met het kokosmelk en kook de…
