Vispastei gestoofd in banaanblad recept uit de Maleise keuken Doe alle ingrediënten voor de pasta in de keukenmachine en draai dit fijn.Voeg dan de rest van de ingrediënten toe, met uitzondering van de banaanbladeren en draai dit glad.Leg een banaanblad op de werkbank en doe hierop een beetje van de vispastei.Vouw de banaanblad goed dicht. Stoom, bak of bbq de pakketjes gaar.
Zo maak je Curry van krab recept uit de Maleise keuken Stamp alle ingrediënten fijn in een vijzel (met uitzondering van de krabben)Verhit 4 eetlepels olie in een wok voeg de kruidenpasta toe, bak dit op laag vuur 1 minuut.Voeg de krabben toe en bak deze 1 minuut mee.Blus af met het water doe de deksel op de pan en kook de…
Marinade voor geroosterde vis naar Maleise recept Stamp alle ingrediënten fijn in een vijzel , of draai tot pulp in de keukenmachine.Maak 3 inkepingen aan elke zijde van de vis en smeer alle bei de kanten met de pasta in.Marineer de vis 10 minuten in de pasta en bak de vis daarna gaar in een pan of op een BBQ.Recept is voor…
Groene curry met gamba uit de keuken van Maleisie Plet de knoflook met de koriander fijn in een vijzel. Roerbak de groene currypasta gedurende een halve minuut en voeg het koriander knoflook mengsel toe.Voeg de kerrie, kurkuma en de kokosmelk toe en breng het geheel aan de kook.Suiker en vissaus erbij en vijf minuten laten pruttelen.Gamba’s en bosui erbij, een…
Gestoomde kip met gezouten vis recept uit de Maleise keuken Snij het kippendijenvlees en de vis in stukjes.Meng de rest van de ingrediënten er door en laat dit 15 minuten marineren.Stoom het gerecht gaar in een stoompan.
Gestoofde kip in kruidige specerijen saus naar Maleise recept Verhit de olie in een pan en bak hierin de sjalotten, knoflook, kerriepoeder, chilipoeder, koriander, venkelzaad en de kurkuma kort aan.Voeg dan de kardemom, laurier, kaneel, currybladeren en de fenegriek toe en bak dit kort mee.Voeg dan de kip toe en bak dit kort mee.Blus dit af met het kokosmelk en kook de…
Kip in een saus van banaan en chili naar Maleise recept Meng alle ingrediënten van de marinade in een vijzel en maak er een pasta van.Marineer de kip met de deze pasta en laat dit 1 uur in de koelkast staan.Verhit olie in een wok en bak de kip gaar.Blus dan af met de ingrediënten voor de saus en laat…
Kip in honing sesam marinade naar Maleise recept Meng alle ingrediënten in een vijzel (behalve de kip) en maak er een pasta van.Marineer de kip met de pasta en laat dit 1 uur staan.Bak de kip gaar en lak de kip warm af met de honing.
Gefrituurde specerijen kip uit de Maleisische keuken Meng alle ingrediënten van de marinade in een keukenmachine en draai er een gladde puree van.Marineer hier de kip mee ( minimaal 30 minuten ).Haal dan de kip uit de marinade en vermeng de kip met de maisbloem.Haal de kip door het eiwit en paneer de kip in de panko. Frituur de kip gaar in…
Stoofpot van kip met kurkuma naar Maleise recept Meng alle ingrediënten van de marinade in een vijzel en maak er een pasta van.Marineer hier de kip mee. ( minimaal 30 minuten ).Verhit de olie in de wok en bak de kip gaar.
