Zo maak je geroosterd buikspek Char Siu makkelijk recept Snij een ruitpatroon in het buikspek en marineer deze met de ingrediënten van de Char Siu marinade. Laat het vlees 24 uur marineren in de koelkast. Haal het vlees na 24 uur uit de marinade en leg het vlees op een ovenrek. Rooster het vlees langzaam gaar in een oven van…
Visballetjes recept voor de chinese soep Draai de makreelfilet samen met de gerookte makreel fijn in de keukenmachine. Doe dit in een kom voeg de peper toe en breng dit op smaak met sojasaus en peper uit de molen Vorm hier klein balletjes van en pocheer deze in het water.
Stoofpot van pens en aardappel uit de Zuid Afrikaanse keuken Doe de pens samen met het water in een pan en breng dit aan de kook. Doe dan een deksel op de pan en kook de pens in 3,5 uur zachtjes gaar. Als de pens gaar is voeg dan de aardappels, ui en de kerriepoeder toe en kook de aardappels…
Spinazie pap met maismeel recept uit de keuken van Zuid Afrika Doe de spinazie samen met het water en de geraspte ui in een pan en breng dit aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat dit 2 minuten zachtjes doorkoken. Voeg dan het maismeel toe en roer dit goed door. Kook de pap onder voortdurend roeren in…
Gestoomde Coquille met lente ui verse gember en rijstwijn Maak de coquilles schoon en doe ze terug in de schelp. Verhit de olie in een pan en bak de knoflook, gember en de peper op laag vuur kort aan. Voeg dan de lente uitjes toe en bak deze kort mee. Voeg dan het water, rijstwijn en de sojasaus toe en…
Zo maak je flensjes voor de peking eend rolletjes lekker makkelijk recept Doe de bloem samen met de maizena in een kom .Meng in een andere kom de eieren met het water melk en suiker goed door elkaar. Maak een kuiltje in het midden van de kom waar de bloem in zit en giet er geleidelijk het eimengsel in, klop…
Groenten vulling voor broodje met choy sum en paksoi voor dim sum Verhit de olie in een pan en bak de knoflook en de gember kort aan. Voeg dan de paksoi,choy sum, wortel en lente-ui toe en bak dit kort mee. Neem de pan van het vuur en schep er de sesamolie en de chilisaus door. Doe het mengsel in…
Gefrituurde geldbuideltjes voor de dim sum kookworkshop Kook de paksoi 2 minuten in een pan kokend water. Giet de paksoi af en spoel koud. Dep de bladeren droog en snij de paksoi fijn. Doe de paksoi in een kom en schep er het kippengehakt ,sesamolie, lente uitjes, gember, knoflook, rijstwijn, oestersaus, sojasaus zout en maïzena door. Meng dit goed door…
Kokkels in zwarte bonen saus voor de dim sum kookworkshop Doe de ingrediënten voor de saus in een maatbeker en draai dit tot een gladde pasta met de staafmixer. Verhit de zonnebloemolie in een pan en pan en bak ui en peper kort aan. Voeg dan de schelpjes toe en bak deze even mee. Blus af met de zwarte bonen…