Tijgergarnalen gemarineerd in soja en tamarinde Streetfood Maak de garnalen schoon door de darm te verwijderen. Doe de garnalen dan in een kom en voeg de tamarinde, knoflook, sojasaus, rietsuiker en de peper toe. Meng dit goed door en laat dit minimaal 30 minuten marineren.Verhit de olie in een pan en bak de gamba’s aan ( let op het…
Zo maak je snake beans het streetfood van Singapore Bereiding: Maak eerst de pasta door alle ingrediënten in de keukenmachine te doen en fijn te draaien of stamp ze fijn in een vijzel.Verhit dan de olie in een wok en bak de pasta kort aan. Voeg dan de kousenband toe en bak deze kort mee. Blus af met het water…
Groene groenten met knoflook en gember Hanoi Streetfood Bereiding: Begin met de voorbereiding door de boksoi en paksoi schoon te maken en in de lengte doormidden te snijden. Verwijder de nerf uit de spinaziebladeren en snij deze dan in grove stukken. Snij de minicourgettes met de bloemen in de lengte doormidden. Verhit de olie in een wok en bak de…
Makreel gebakken in banaanblad naar Indonesische recept Meng alle ingrediënten voor de marinade goed door elkaar en draai fijn in een keukenmachine. Marineer hier de makrelen mee en laar dit minimaal 30 minuten marineren.Pak de vis in het bananenblad en maak er pakketjes van. Rooster de vis op de BBQ of gaar deze in de oven.
Zo maak je de Vietnamese kebab van de bbq als Streetfood Laat de spiesjes 30 minuten weken in water. Meng alle ingrediënten voor de gehakt mix door elkaar en draai hier balletjes van te grote van een euro muntstuk. Spies de balletjes op de stokjes en grill de spiesjes gaar. Maak ondertussen de dipsaus door het water te verwarmen…
Sate van eend het Streetfood uit de keuken van Indonesië Bereiding: Maak eerst de kruidenpasta door de kurkuma, korianderzaad, zwart peper, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, kemiri, gember, laos, sjalot, rode peper, trassi, knoflook, zout,limoenbladeren,limoenrasp en de olie fijn te draaien in een keukenmachine. Voeg dan de eendenborstfilet, ei en de kipfilet toe en draai dit glad. Haal dit mengsel dan uit de…
Visspiesjes de streetfood specialiteit uit het noorden van Vietnam Laat de spiesjes 30 minuten weken in water .Doe de visfilet samen met de sjalot, knoflook,gember,chili, kurkumma, olie,vissaus ,rijstwijn en peper uit de molen in een keukenmachine en draai dit tot een gladde massa. Haal de mix dan uit de machine en doe dit in een kom. Voeg de bosui, dille…
Zo maak je Vadai de mini donuts uit India als Streetfood recept Bereiding: Was de mungabonen een aantal keren in koud water en laat ze 2 uur weken. Giet de mungabonen na 2 uur op een vergiet en laat ze goed uitlekken. Verhit de olie in een pan en bak de peper ,knoflook en de sjalotten kort aan. Voeg de…
Vietnamese gehaktballetje worden veel als streetfood verkocht Dit recept komt van mister Zoeng van hotel Emeralda in Nim Bing. Deze gehaktspiesjes kun je ook lekker op de BBQ garen voor nog een mooiere smaak. Vietnamese gehaktballetje worden veel als streetfood verkocht Laat de spiesjes 30 minuten weken in water. Meng alle ingrediënten voor de gehakt mix door elkaar en draai…
Zo maak je gevulde roti het Streetfood uit Singapore Werkwijze deeg Meng alle ingrediënten voor het deeg door elkaar en maak er een soepel elastische deeg. Verdeel het dan is 6 balletjes en smeer het in met olie, laat het deeg een uur rusten. Werkwijze Murtabak Verhit 2 eetlepels ghee in een pan en bak de uien kort aan. Voeg…
